有效加強學校食堂的食品衛(wèi)生監(jiān)督工作，紅河鎮(zhèn)雙河學校在食堂安裝監(jiān)控系統(tǒng)，密切觀察每日食品采購和烹飪過程，確保師生食品安全。

  一大早，來到學校的老師，學生和家長從食堂看到，新的攝像機安裝在重要的地點，例如餐廳，剪裁，廚房和倉庫。互聯(lián)網(wǎng)視頻被用來監(jiān)測食堂的衛(wèi)生情況。實時監(jiān)控員工的情況和操作流程。從視頻監(jiān)控來看，不僅可以看到操作人員的操作，還可以一目了然地看到原材料的采購情況。家長和學生都表示，通過監(jiān)測，烹飪過程可以完全看到，衛(wèi)生可以看到不衛(wèi)生。學校的這一舉動讓我們非常放心。

  學校食堂負責人張毅說，廚師一舉一動，把香料放在他們身上。他們也非常清楚工作人員為切碎蔬菜所采取的行動。他們可以展現(xiàn)物流人員的作風，努力工作。也可以接受學生家長和社會的監(jiān)督。
  雙河學校后勤負責人表示，安裝監(jiān)控后，不僅規(guī)范了食堂員工的操作程序，還增加了教師和學生的食品。產(chǎn)品安全意識有效地改善了學校的飲食管理。